දෙසැම්බර් 22, 2023
ආයුබෝවන් මිත්‍රවරුනි,
සුබ දිනක්!
අද ශීත සූර්යාලෝක උත්සවයයි. අපේ කලාපයේ අපි ඒකට කියන්නේ Dongzhi කියලා. මේ උත්සවයේ අපි කන විශේෂ කෑම ගැන ටිකක් හඳුන්වා දෙන්නම්.
ශීත සූර්යාලෝක උත්සවය යනු ශීත සෘතුවේදී, සාමාන්‍යයෙන් දෙසැම්බර් 20 සහ 23 අතර උතුරු අර්ධගෝලයේ පැවැත්වෙන සැමරුම් උත්සවයකි. ලොව පුරා බොහෝ සංස්කෘතීන් සහ සම්ප්රදායන් විවිධ චාරිත්ර හා උත්සව සමඟ මෙම උත්සවය නිරීක්ෂණය කරයි. සමහර සංස්කෘතීන් තුළ, එය සූර්යයා නැවත පැමිණීම සහ දිවා ආලෝකය වැඩි කිරීමේ පොරොන්දුව සංකේතවත් කරයි. එය රැස්වීම්, භෝජන සංග්‍රහ සඳහා කාලයකි, බොහෝ විට සෘතු වෙනස් වීමට ගරු කරන චාරිත්ර හා උත්සව ඇතුළත් වේ. මිථ්‍යාදෘෂ්ටික සම්ප්‍රදායන්හි යූල්, නැඟෙනහිර ආසියාවේ ඩොංෂි සහ ඔවුන්ගේම අනන්‍ය සිරිත් විරිත් සහ වැදගත්කම සහිත අනෙකුත් සංස්කෘතික සැමරුම් ශීත සෘතු සූර්ය උත්සව සඳහා උදාහරණ වේ.
චීනයේ දකුණු ප්‍රදේශයේ මිනිසුන් මෙම දිනයේ Tangyuan අනුභව කරති.
Tangyuan, yuanxiao ලෙසද හැඳින්වේ, ග්ලූටිනස් සහල් පිටි වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික චීන අතුරුපසකි. පිටි ගුලිය කුඩා බෝල වලට හැඩගස්වා ඇති අතර පසුව සාමාන්‍යයෙන් තල පේස්ට්, රතු බෝංචි පේස්ට් හෝ රටකජු පේස්ට් වැනි විවිධ පැණි රස පිරවුම් වලින් පුරවා ඇත. පසුව පිරවූ බෝල තම්බා පැණිරස සුප් හෝ සිරප් වල සේවය කරනු ලැබේ. පවුලේ සමගිය සහ එකමුතුකම සංකේතවත් කරන උත්සව සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී ටැන්ග්යුවාන් බොහෝ විට භුක්ති විඳිති.
චීනයේ උතුරු කොටසේ මිනිසුන් මෙම දිනයේ ඩම්ප්ලිං අනුභව කරති.
ඩම්ප්ලිං යනු බොහෝ විට මස්, එළවළු හෝ චීස් වැනි විවිධ වර්ගයේ අමුද්‍රව්‍ය වලින් පුරවා ඇති කුඩා පිටි ගුලියකින් සමන්විත පුළුල් කෑම වර්ගයකි. ඒවා තම්බා, තැම්බූ හෝ පෑන්-ෆ්‍රයිඩ් කළ හැකි අතර, ලොව පුරා විවිධ සංස්කෘතීන්හි රසවිඳිනු ලැබේ, සෑම සංස්කෘතියකටම තමන්ගේම වෙනස්කම් සහ රසයන් ඇත. සමහර ජනප්‍රිය ඩම්ප්ලිං වර්ග අතර චීන, ජපන්, කොරියානු සහ නැගෙනහිර යුරෝපීය ප්‍රභේද වන Pierogi සහ pelmeni ඇතුළත් වේ.
අපි Huangyan තුළ, අපි සෝයා බෝංචි කුඩු ආවරණය කරන ලද පැණිරස ටැන්ග්යුවාන් කනවා. කුඩු කහ පස මෙන් පෙනේ. අපි විහිළුවටත් කියනවා “ටූ කනවා” (පාංශු කන අර්ථය) කියලා.
ඔබ දන්නා වෙනත් උත්සව උත්සවයක් ඇත්නම්, ඔබ අප වෙත එවන පණිවිඩය සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබ අප කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අපි අගය කරමු.
ස්තූතියි සහ සුබ සති අන්තයක් වේවා!
වෙතින්: ජීන්
පසු කාලය: දෙසැම්බර්-22-2023